傳奇大掌櫃 (2015)

《傳奇大掌櫃》是由北京紫禁城影業有限公司，新影佳映（北京）電影文化發展有限公司，黑龍江電視臺出品， 由唐大年、王海執導，張暘擔任編劇，谷智鑫、何冰、楊立新、梁冠華、原雨領銜主演的年代傳奇劇 。
該劇講述了民國時期從山東流落到北京的小乞丐欒學堂在北京歷盡坎坷最終創建百年老字號豐澤園，經歷了廚藝大賽，豐澤園的危機，欒學堂當選餐飲協會會長等事情後，日軍進入北平使得北平全面淪陷，無論是欒學堂還是豐澤園，命運都進入了一個無比艱難的考驗階段 。
該劇於2015年9月11日在青島新聞綜合頻道首播 。截至到2016年3月14日，單集最高收視率曾達1.5%，全劇平均收視率達1.01% 。該劇在CCTV-8播出期間曾排名全國上星頻道收視份額第一 。此外，演員谷智鑫憑藉該劇提名第28屆中國電視金鷹獎“最具人氣男演員” 。

中文名： 傳奇大掌櫃
別名： 乞丐大掌櫃
作品類型： 年代、傳奇
語言： 普通話
主演： 谷智鑫 、何冰 、楊立新 、梁冠華 、原雨
製片地區： 中國大陸
導演： 唐大年 、王海
編劇： 張暘
製片人： 郭美清
出品公司： 北京紫禁城影業有限公司、新影佳映、黑龍江電視臺
首播時間： 2015年9月11日
網絡播放平臺： 愛奇藝 、央視頻
播出狀態： 已完結
集數： 44 集
每集時長： 40 分鐘
發行許可證號： （京）劇審字（2014）第071號

谷智鑫 飾 欒學堂
何冰 飾 厲秋辰
楊立新 飾 關貝勒
梁冠華 飾 錢廣潤
原雨 飾 關雅麗
韓童生 飾 吳佩孚
王剛 飾 汪德甫
黃薇 飾 姚珍珍
方清平 飾 雍元生
李勤勤 飾 汪夫人
郭笑 飾 周大嘴
楊佳音 飾 胡濟祥
王雷 飾 宋哲元
張光北 飾 張作霖
倪大紅 飾 章宗祥
呂中 飾 樂母
王麗雲 飾 宋母
郭達 飾 算命先生
李夢男 飾 喬二爺
莫歧 飾 陳公公

第1集：姚珍珍被綁架
1919年，巴黎和會震驚全國，日本強佔青島激起民憤。山東菜館濟豐樓卻頂風而上，邀請賣國賊章宗祥來參加酒樓慶典。與濟豐樓門對門的就是其競爭對手望德樓，其掌櫃錢廣潤放消息給遊行的學生，憤怒的學生趕來圍攻章宗祥，攪黃了濟豐樓的慶典。姚澤聖推薦欒學堂去濟豐樓做學徒，他很快就贏得徐永海、武興璋、程金堂等夥計的好感。陳煥章看上了愛動腦子的欒學堂，有意收他為徒。
第2集：欒學堂成廚師 張作霖光顧濟豐樓
時間一晃，欒學堂在後廚蹭勺三年。奉軍進駐北京，望德樓宴請張作霖喫全魚宴，風光一時，還得了不菲的賞賜，大廚師曾念安也跟着揚名。眼見自己完全被對面比了下去，掌櫃的汪德甫十分着急。欒學堂巧遇張作霖的副官，自作聰明的上前奉承，副官記住了濟豐樓，約定請張作霖來喫飯。不想欒學堂弄巧成拙，不久奉軍大敗，以至於張作霖來到濟豐樓時，濟豐樓壓根不願招待他。這下惹惱了張作霖，當場就要處理濟豐樓，欒學堂臨危不亂，給後廚出主意做東北菜，豬肉燉粉條等，試圖討好張作霖，成功化解危機。
第3集：欒學堂化解濟豐樓危機 皇帝大婚
張作霖打了敗仗，到濟豐樓喫飯。欒學堂做了一桌全豬宴款待張作霖，美味的全豬宴立時令張作霖舒展了眉目，欒學堂趁機鼓勵張作霖重拾信心。對樓的錢廣潤站在窗邊關註濟豐樓的動靜，他原本以為濟豐樓大難臨頭，不料張作霖沒有在濟豐樓大開殺戒，而是在汪德甫的送別下坐車離去。欒學堂救了所有人的性命，獲得汪德甫賞識，不肯收下一袋的銀洋，只收下三元錢。
第4集：濟豐樓被好色官員霸佔
吳佩孚到濟豐樓喫飯，忘記帶錢出門，厲秋辰認定吳佩孚想喫白食，欒學堂心地善良允許吳佩孚欠下飯錢。汪德甫心有餘悸數落了厲秋辰一頓，幸好欒學堂允許吳佩孚欠下飯錢，不然厲秋辰已經闖下了大禍，說不定濟豐樓已被吳佩孚查封。關雅麗曾與欒母發生誤會，她在好友姚珍珍的建議下攜帶禮物上門向欒母賠罪，欒母已經知道關雅麗是格格，受寵若驚迎接關雅麗進屋。
第5集：濟豐樓鬧醜聞 姚珍珍生母回北平
汪掌櫃認為現在不能開除欒學堂，只要一開除欒學堂就等於跟姚先生撕破了臉!姚先生就更會撤股了。市政廳要成立餐飲協會，市政廳指定餐飲協會的會長是薑掌櫃，唐部長指定汪掌櫃做副會長，還有一位副會長空缺!薑掌櫃問汪掌櫃願不願意當這個副會長。汪掌櫃當著各大飯莊掌櫃的....

角色: 欒學堂
演員: 谷智鑫
自逃荒進京以來，從街頭小叫花做起，最後變成京城最大飯莊“豐澤園”的創始人，這期間的辛苦非常人所能承受，而且亂世奮鬥，不是隻靠勤勞和智慧就能穩佔頭籌，還要有一顆向陽的心。


角色: 厲秋辰
演員: 何冰
濟豐樓二掌櫃，其性格偏執，心狠手辣，又愛攀附權貴，和欒學堂是生意場上和情場上的死對頭，尤其在欒學堂娶了自己的心上人之後對其更是恨之入骨。


角色: 關貝勒
演員: 楊立新
作為末代封建貴族，本身家大業大不愁喫喝，福晉又賢良淑德，時常開粥場善待周圍窮苦百姓，女兒天生嬌麗可人，生活本應該在亂世中樂得逍遙自在，可關貝勒天性好賭，不僅敗光了家產，還交下一位荼毒終身的損友——厲秋辰。


角色: 錢廣潤
演員: 梁冠華
京城兩大飯莊之一“望德樓”的老掌櫃，雖然與對面“濟豐樓”一直存在商業上的競爭，卻不曾用過什麼下三濫的招數攻擊對方，手下大廚曾念安絕活“蔥燒海參”名譽全國。


角色: 關雅麗
演員: 原雨
家道中落後，欒學堂用盡渾身解數幫她解決困境，關雅麗看在眼裡記在心上。經貴人做媒二人閃電完婚，與欒學堂一起將“豐澤園”經營得紅紅火火。


角色: 姚珍珍
演員: 黃薇
大銀行家姚澤聖的女兒。與欒學堂雖然地位懸殊，但欒學堂對姚珍珍有救命之恩，讓她一直把欒學堂當做命中註定的愛人，性格開朗活潑的姚珍珍時常會拿欒學堂開玩笑。